乐富茶叶 · 茶叶小知识 一、基础篇

1. 茶分为哪几种？
根据发酵程度不同，茶主要分为六大类：

• 绿茶（不发酵，如龙井、碧螺春）

• 白茶（微发酵，如白毫银针）- 黄茶（轻发酵，如君山银针）

• 青茶 / 乌龙茶（半发酵，如铁观音、岩茶）

• 红茶（全发酵，如滇红、祁红）

• 黑茶（后发酵，如普洱茶）

2. 普洱茶属于哪一类？
普洱茶属于黑茶（后发酵茶），但生普在陈化前更接近晒青绿茶，熟普则经过人工渥堆加速发酵。这是普洱茶的独特之处。

3. “生普”和“熟普”有什么区别？

• 生普：自然陈化，茶性偏寒→转温和，汤色黄→红，香气清雅→陈香，需要时间。

• 熟普：人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，陈香明显，出厂即可饮用。